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イタリアンパセリ〔固定種〕

●やわらかい香り!肉料理や魚料理の風味づけに最適!

日本で主流のパセリは、縮葉種の「カーリーパセリ」と呼ばれるものです。

当店では、縮葉種としては、作りやすい定番品種の「パラマウント」を、ご紹介しています。

この平葉種の「イタリアンパセリ」は、縮葉種に比べるとクセが少なく、香りや風味がやわらかいので、食べやすいです。

そのまま料理に添えたり、肉料理や魚料理の風味づけとして利用できます。

1度にたくさん使うものではないので、家庭菜園で育てていると重宝します。

使う分だけを収穫できるので無駄もなく、なにより「ちぎりたて」の新鮮な香りを楽しむことができます。

●種まき時期
冷涼地:4月中旬〜5月下旬
中間地:4月中旬〜5月下旬・9月上旬〜10月上旬
暖地 :3月下旬〜5月下旬・9月上旬〜10月中旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
9cmポット育苗の場合、3〜5粒ずつ播き、厚さ0.5cmほどに覆土します。
発芽日数14〜20日と長いため、乾燥しないように注意してください。
本葉5〜6枚ほどになったら、幅60〜100cmの畝に、株間25〜30cmを目安として定植します。
プランターの場合は、65cmプランターに3〜4株を目安とします。

●育てるコツ
半日陰で育てると、葉がやわらかくなります。
移植する場合は、根を崩さないようにしてください。
収穫する時は、常に葉を10枚ほど残してください。

販売価格 216円(内税)〜216円(内税)
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小袋:1.8mL

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自分で育てたので、自信を持って紹介できる品種です!

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松尾 秀平
松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。 お気軽にお問い合わせください♪(0956-72-0267)