白ゴーヤの種【沖縄純白ゴーヤー】〔固定種〕

●めずらしい白色のゴーヤ！苦みが少ないので、お子さまでも食べやすい！

苦みが少ないので、生のままでも食べることができます。

肉厚の食感と、さっぱりとした苦みが、料理のアクセントになります。

白色のゴーヤとは言っても、いろいろな品種がありますが、「沖縄純白ゴーヤー」は、名前の通り、特に白さに優れている品種になります。

とても綺麗な "純白" なので、直売所でも目立ちます。

長さ25～30cm、直径8～10cm、重さ400gほどになります。（大きいものだと700g以上になります。）

家庭菜園では、白色が目立つので、とり逃しによる腐りも少ないと好評をいただいています。

しかし、白色の品種全般に言えるのですが、緑色と比べて草勢が弱いので、肥料をしっかりと与えてください。

●種まき時期
中間地：4月上旬～6月上旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）

●種まき方法
種皮が硬いので、先端を爪切りで少し切って、ぬるま湯に一昼夜浸しておくと、発芽しやすくなります。
ポット育苗の場合、2～3粒ずつ播き、厚さ1～2cmほどに覆土します。
本葉3～4枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間50～60cmを目安として定植します。

●育てるコツ
本葉7～8枚で、親づるの先を切って（摘心）、子づるを伸ばしてください。
昆虫の働きが鈍い低温期は、人工授粉が効果的です。花粉が多くでる午前9時頃までに行うと良いです。
土が乾燥しやすい夏は、朝晩2回の水やりを行うと良いです。
収穫時期から追肥を初め、2週間に1回ほど追肥を行っていき、草勢を保つようにします。