●もっちり食感！極上のおいしさ！（つるなし・平莢） もっちりとした食感で、おいしさは極上です。 他の品種と違って... この「大江戸菜豆」は、インゲン独特のキュッキュという歯触りを感じません。 茹で時間を普通よりも短くすると、食感を活かせます。（1分前後） 莢長15cmほどになりますが... 収穫が遅れても、まったく硬くなりません。 当店の人気No.1品種になります。 平莢では「モロッコ」も有名ですが... この「大江戸菜豆」を食べたら、もう「モロッコ」には戻れないと思います。 ただし... 「大江戸菜豆」は、草丈50〜60cmほどの " つるなし " 品種です。 手軽に育てることができますが... 平莢の品種で、より多く収穫したいということであれば... つるありの「モロッコ」をお選びくださいませ。 「大江戸菜豆」が、格別においしいので、偏ったお伝えになっているかもしれませんが... そもそも、平莢のインゲンは、もっちりとしておいしいと評価も高く... その中でも「モロッコ」は、昔から愛されている品種です。 「モロッコ」も、普通の品種と比べれば、おいしい品種になりますので... そこはご安心くださいませ。 ●種まき時期 冷涼地：5月下旬〜7月上旬 平暖地：4月下旬〜5月下旬・8月上旬〜8月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ※入荷時期の目安は2月上旬です。 ●種まき方法 幅100cmの畝に、株間25〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ2cmほどに覆土します。 間引きは本葉が3〜4枚ごろまでに行い、1本立ちにします。 ●育てるコツ 開花前後は、乾燥させないようにしてください。
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