●肉厚で、食べごたえあり！独特の「ぬめり」がある中国野菜！ 加熱すると、独特の「ぬめり」がでる中国野菜です。 例えるなら、法蓮草に似ている味だと思いますが、より肉厚で、食べごたえがあります。 おひたし、和え物、スープの他、油との相性が良いので、炒め物、揚げ物など、用途の幅が広いです。 とても栄養価が高く、カロテン・ビタミン（C・E・K）・カルシウム・マグネシウム・食物繊維も豊富に含んでいます。 「モロヘイヤ」「エンサイ」とともに、葉物野菜が出回らない真夏に収穫できる健康野菜として、重宝します。 ●種まき時期 冷涼地：6月上旬〜6月中旬 中間地・暖地：5月中旬〜6月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 種まき前に一昼夜、水に浸します。 幅60〜80cmの畝に、株間50cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。 間引きは本葉が4〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。 9cmポット育苗の場合、3〜4粒ずつ播き、厚さ1〜2cmほどに覆土します。 本葉4〜5枚ほどになったら、幅60〜80cmの畝に、株間50cmを目安として定植します。
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