●純白で高品質！揚げナスにすると絶品！ 「こんなに純白で、肉質が良い品種は他にない！」と、お客さまが絶賛されていました。 普通の品種よりも、皮がやわらかく... 高品質の緻密な果肉は、加熱すると、ねっとりとした食感になります。 旧名「揚げてトルコ」の名の通り、揚げナスにすると絶品です。（2021年 品種名「とろーり旨なす」に変更となりました。） 炒め物、煮物、揚げ物などの加熱調理に最適です。 皮が純白で、他の食材に色移りしないので、彩りがとても綺麗で、料理の幅が広がります。 長さ13cmほどで、重さ580gほどにもなります。 珍しい品種でしたが、見た目の美しさと、そのおいしさから... 販売から数年で有名になりました。 とてもおいしい品種です。 2023年には、この「とろーり旨なす」のおいしさ は、そのままに... 収量性に優れる「シルクボーイ」という品種も販売されています。 知名度は圧倒的に、この「とろーり旨なす」ですので... 直売所などでは「とろーり旨なす」の方が、販売はしやすいと思います。 ただ「シルクボーイ」も、営利生産においては重要な収量性に優れるので... ご検討いただければと思います。 おいしさは同等と思っていただいてよろしいかと思います。 ●種まき時期 中間地：2月中旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。） ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
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