スプラウトの種【ルッコラスプラウト／ロケットスプラウト】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒

●ピリッとした辛み＆ゴマのような香り！健康成分の「グルコシノレート」を含む！

ルッコラ（別名：ロケット）は、ピザやパスタなど、イタリア料理の普及とともに、日本でも広まってきているハーブです。

その「ルッコラ」のスプラウトになります。

「ルッコラスプラウト」は「ルッコラ」と同様に...

ピリッとした辛みと、ゴマのような香りを持っていますので、料理のアクセントに最適です。

健康成分としては、解毒作用のある「グルコシノレート」を含んでいます。


ちなみに...

基本的にスプラウトは、手軽に育てられるのですが...

「ルッコラスプラウト」については、育てる難易度は高めです。

というのも...

他のスプラウトとは違って、ルッコラの種は、水を吸うとヌルヌルとした「ぬめり」が出ます。

ぬめりがあることによって、水換えが上手にできず...

雑菌が繁殖して腐ってしまうのです。

対処法をいろいろ調べると...

「スポンジではなく、園芸用の砂を使うと良い。」

とありましたので、ご参考にして頂けたらと思います。


当店の販売する「ルッコラスプラウト」の種は...

有機種子（オーガニックシード）で有名な「グリーンフィールドプロジェクト」の商品になります。


スプラウトは発芽してすぐに食べるものなので...

この種は、種子消毒（薬剤処理）は行っておりません。

さらに...

スプラウトは、種の皮も食べてしまう可能性がありますので...

スプラウト全品種においては、輸入ロット毎に食品検査を実施しています。（検査項目：O-157、e-coli、サルモネラ菌）

●育て方
「かいわれ型」の育て方ができます。「もやし型」での栽培はできません。

・かいわれ型
種まき：室内でスポンジなどに種をまきます。
場所：種まき〜発芽・生育初期までは暗い場所、5cmまで成長したら日当たりの良い場所に移動します。
水やり：毎日水をとりかえます。
肥料：必要ありません。