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エルバステラの種〔固定種〕 ※無消毒

●ナッツのような香り!?

イタリア語で「星の草」という意味の「エルバステラ」。

名前がロマンティックで、いいですね!

まだ日本では、あまり知られていない「エルバステラ」ですが...

イタリアでは、生のままサラダや、さっと炒めてパスタの具材として、よく利用されています。

販売元の紹介文には...

「サクサクした食感で、甘さとほのかな苦み、そしてナッツのような香り」とあり、食べてみたいと興味をそそられました。

実際に食べてみたところ...

確かに、ニラのようなサクサクとした食感と、甘さと苦みがあります。

ナッツのような香りに関しては、言われてみればするような?くらいに感じました。(個人的な意見です。)

ただナッツとは相性が良さそうと感じたので...

レタスやルッコラとともに、ナッツを加えたエルバステラ入りのサラダにすると、とてもおいしかったです。

●種まき時期
一般地:2月上旬〜9月中旬(真夏は避けた方が良いです。)
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
幅60cmの畝に条間20cm、条まきして、厚さ0.5cmほどに覆土します。
発芽後は、株間10cmの間隔になるように間引きします。

●育てるコツ
花芽は摘み取ってください。

販売価格 347円(内税)〜2,420円(内税)
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小袋:1000粒
15000粒

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種の専門店 松尾農園 オンラインショップ
種苗管理士(シードアドバイザー):松尾 秀平
松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。 お気軽にお問い合わせください♪(0956-72-0267)