ケールの種【ハニーケール】〔F1〕 ※国産

●これってケール！？ブロッコリーより甘くなります！

これはもう、ケールというイメージで購入しない方が良いと思います。

甘いと言ってもケールでしょ？と疑った気持ちで食べたのですが...

「え！？甘っ！？」と口に出てしまいました。

その時は、茹でて食べたのですが、食卓に一緒に出てきたブロッコリーよりも甘かったです。

糖度はなんと、17度まで上がるそうで、この甘さも納得です。

ケールは特有の苦みや、エグみもなく、まったく別の野菜のように感じました。

他にも苦みの少ないケールとしては「カリーノケール（F1）」もご紹介しておりますが...

「カリーノケール（F1）」は、苦みが少なく、レタスのように生で食べられる品種で、サラダ向きです。

「ハニーケール」は、それとはまったく違い...

生で食べればキャベツのようなジューシーさ、茹でて食べればブロッコリーに近いかと思います。

もともとジュースに適した搾汁用品種として開発しされた品種なので、おいしい青汁が作れますし、生で野菜スティックにも向きますが...

炒めても、茹でてもおいしいので、いろいろな料理に利用できると思います。

特に寒さに当たった12月から1月に収穫すると、糖度が高いです。

さらに春先のトウ立ちまで置いておけば、濃厚でおいしい茎ブロッコリー状の花菜がたくさん収穫できます。

明治40年から続く、アブラナ科の野菜について歴史ある会社の商品です。

●種まき時期
寒冷地：4月中旬〜6月上旬
平暖地：7月下旬〜8月下旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
ポット育苗の場合、2〜3粒ずつ播き、厚さ0.5cmほどに覆土します。
本葉5〜6枚ほどになったら、幅90cmの畝に、株間30〜40cmを目安として定植します。