●砂糖漬けに最適!エディブルフラワーとしても人気! 綺麗な紫色の花は、砂糖漬けにしたり、料理の飾りつけにしたりと... エディブルフラワーとして人気があります。 葉はキュウリのような味があり、花とともに若葉をサラダに利用したり、乾燥させてハーブティーにしたりします。 ●種まき時期 冷涼地:4月中旬〜6月中旬 中間地:4月上旬〜6月上旬・9月中旬〜10月中旬 暖地 :3月中旬〜5月下旬・9月中旬〜10月下旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
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