ハクサイの種【金の王様白菜（黄金のエレナ85）】〔F1〕 ※無消毒

●日本最高峰の球内黄色！（販売元談）

内部の黄色の発色がとても良く、芯周りは橙色になります。

普通の黄芯品種と比べると...

とても濃い黄色です。


もちろん黄色が濃いというのは、見た目だけの話ではなく...

βカロテンが、普通の品種より3倍。芯に近いところは、なんと10倍も含まれていますので、栄養価が高いです。



黄色が濃いと、面白い販売方法があります。


白菜は中心部に向かって糖度が増していくことが知られており...

九州の一部産地では、白菜の外側の葉を1/3ほど落として、高級レストランなどに出荷されています。


そうなると、普通は薄い黄色の見た目になる訳ですが...

この「金の王様」は、内部の黄色が鮮やかなので、まるで別の野菜のような「黄金色の白菜」として販売できます。


それが「金の王様」の名前の由来です。


もちろん普通の白菜のように外葉を付けたまま販売もできます。

その外葉も、とても濃い緑色なので、そのまま丸ごとでも、カットしても、売り場で新鮮さが際立つと思います。


水分の含有が少ない品種なので、しっかりとした食感で、炒め物との相性が良く...

また漬物にすると、歯切れ良い食感になり...

色も濃いので、とても漬けあがりが良いです。


●種子消毒について
種子が見えやすいようにするため青く着色してありますが、農薬ではないとのことです。

●種まき時期
冷涼地：7月中旬〜8月中旬
中間地：8月中旬〜9月上旬
暖地　：8月下旬〜9月上旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
幅60cmの畝に1条まきして、厚さ0.5cmほどに覆土します。
本葉が6〜7枚ごろまでに株間45cm〜50cmの間隔になるように間引きします。
点まきの場合は株間45cm〜50cmを目安として、1か所に種を4〜5粒ずつ播きます。