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アーティチョークの種【タボール】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒

最近、とてもハーブに興味があるので、ハーブに力を入れようと思っております。

まだ知識不足ですので、栽培後に改めて詳しく商品紹介をさせていただきます。

取り急ぎメーカーの簡易情報を掲載いたします。

〔品種説明〕
地中海沿岸原産でアザミに似た大型のキク科の多年草で、チョウセンアザミとも呼ばれ、開花前の大きなつぼみを切り取り、肉厚の花托（花床）と総苞片の下部の肉を食べます。観賞用にもなります。
開花直前のふっくらとしたつぼみを収穫し、萼（ガク）を一枚ずつはがしてつけ根と花托（かたく）を食べます。ゆり根のようなホクホクとした食感です。塩ゆででおいしくいただけます。

大きな蕾はタケノコのようなブロッコリーの茎のような味わいのアーティチョーク。日本名は「朝鮮アザミ」。柔らかい花芯をサラダやマリネで。

栽培方法
●播き時：2月～4月、8月～10月
種はセルトレーかポットに覆土して育てます。本葉が5枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間1ｍ程度で定植します。翌年初夏以降の開花直前につぼみを収穫します。