ケーレッツ（Kalettes）の種【Autumn Star】〔F1〕 ※無消毒

●世界的に人気のある「ケーレッツ」！プチヴェールのような非結球の芽キャベツ！


「ケーレッツ（Kalettes）」をご存じでしょうか？

おそらく、ご存じないかと思われます。


では、「プチヴェール」をご存じでしょうか？

「プチヴェール」は、ご存じの方もいらっしゃるかもしれません。


「プチヴェール」は、1990年に増田採種場という日本の種苗会社で開発された...

「ケール」と「芽キャベツ」を掛け合わせて作られた野菜です。

現在では、栄養価が高く、おいしい野菜として、とても人気があります。


ただ「プチヴェール」の種は販売されておらず、苗のみが流通しているため...

通販で発送しやすい種子をどうにか入手できないか探しておりました。


そこで目を付けたのが...

この「ケーレッツ（Kalettes）」です。


「ケーレッツ」も、「プチベール」と同じく、「ケール」と「芽キャベツ」を掛け合わせて作られた野菜です。


「ケーレッツ」は、イギリスの種苗会社である「Tozer Seeds」で...

「新しいケールを育てたい！」という思いで開発されました。


その後、世界的に人気が出て、現在では、20か国以上で作られています。


世界初の非結球芽キャベツとしては、日本の「プチヴェール」で、国内では「プチヴェール」の方が有名ですが...

実は、世界的には「ケーレッツ」の方が知られています。


そんな「ケーレッツ」を、独自ルートで何とか輸入することができました！


そもそも「プチヴェール」を知らない方もいらっしゃると思いますので、どんな野菜かと言いますと...

「プチヴェール」は、苦みがあまりなく、甘くておいしいです。

見た目は小さな葉ボタンのようで、芽キャベツのように茎にびっしりとなり...

それをちぎって食べます。


それに対して「ケーレッツ」は、日本では、当店以外で販売しているところがほぼなく、ほとんど情報もないのですが...

海外では「ナッツのような風味」と言われています。


自分で育てて食べた感想としては...

とてもおいしい！！そして、確かにナッツのような風味を感じました！！


茹でると「プチヴェール」と同じように、クセがなく、甘いのですが...

炒めたり、レンジでチンすると、香ばしいナッツのような味がします。


使い方は、海外では「生でも良い」とありましたが...

個人的には、茹でて食べたり、オーブンで焼いたり、炒め物など...

加熱調理に利用した方が良いと思います。


作ってみるまでは、おいしいのか確信できず、2023年は試験販売と思って、こっそりと販売していましたが...

食べてみて、とてもおいしかったので、これからは自信を持ってお薦めできます。


営利販売規格の1000粒も、何件かお問い合わせがありましたし...

今後、力を入れて販売していこうと思います！


ただ在庫がちょうど切れてしまうと、輸入に数か月かかる場合があるので...

もし、営利販売をご希望でしたら、早めにお問い合わせいただけると助かります！


ちなみに「ケーレッツ」にもいくつか品種があるのですが、当店の販売しているのは...

「Autumn Star」という110日タイプの品種になります。


●種まき時期
冷涼地：4月〜5月（収穫は8月〜11月）
平暖地：6月〜7月（収穫は11月〜3月）
※各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
9cmポット育苗の場合、1〜2粒ずつ播き、厚さ0.5cmほどに覆土します。
本葉7〜8枚ほどになったら、幅60〜70cmの畝に、株間50〜60cmを目安として定植します。

●育てるコツ
種まき時期を守って、極端な早まきや遅まきを避けてください。
倒伏防止のため土寄せするか支柱を立てると良いです。
結球が確認できたら、上の葉を10枚ほど残して、それ以下の葉を根元からかきとってください。