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ツリーケール(食用葉ぼたん)の種〔固定種〕 ※無消毒 ※国産

※ご好評いただいています「ツリーケール」ですが、ただいま品切れ中で2024年5月に再入荷予定です。次回販売分は、改良され、葉の枚数が今までより多い系統に変更いたします。

●料理が映える!可愛い食用葉ぼたんを添えて、お洒落な料理に!

「ツリーケール」は、食用の葉ぼたんになります。

その名の通り、絵に描いた木のような形で、料理の飾りとして、飲食店など人気があります。

あまり流通しておらず...

市場では10〜13cmほどのものが出荷され、1本50円以上と高値で取引されています。


収穫する前は、普通の葉ぼたんですが、1枚1枚をちぎると...

このような可愛い形になります。




食べてみたのですが...

意外とおいしかったです。


失礼ながら...

食べられるとは言っても葉ぼたんだし、あんまり味しなさそう...

と思っていたのですが、想像以上に普通にキャベツでした。


「めちゃくちゃおいしい!」という訳ではないのですが...

キャベツのように普通に食べることができて...

見た目が可愛らしいので、飲食店や料理教室、パーティー料理などでは、面白い使い方ができると思いました。

食べ方は、生でも良いですし、茹でたり、炒めたり、キャベツのように使っていただいて構いません。


育て方にコツがあります。

きちんと育てないと、甘くなくなったり、葉が硬くなったりしてしまうので、下部に記載している育てるコツを、ご覧くださいませ。


●種まき時期
冷涼地:6月上旬〜7月上旬(収穫は10月〜12月)
平暖地:7月中旬〜8月中旬(収穫は11月〜3月)
※各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
128穴セルトレイでの育苗の場合、1粒ずつ播き、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
本葉3枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35〜40cmを目安として定植します。

ポット育苗の場合、3〜4粒ずつ播き、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
本葉5枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35〜40cmを目安として定植します。

●育てるコツ
・雨や風にあたると、葉が硬くなってしまいます。雨よけハウスなどを利用してください。
・農薬について、葉ぼたんとしては登録がありますが、基本的には観賞用としての農薬登録です。食用として利用するには、農薬を使用しないか、自然由来の農薬で、野菜全般と広く登録のあるものを使用してください。

購入数

売り切れ

小袋:50粒550円(内税)
在庫なし
1000粒7,980円(内税)
在庫なし

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