ツリーケール（食用葉ぼたん）の種〔固定種〕 ※無消毒 ※国産

※2024年4月以降は、これまでよりコンパクトにまとまり、葉の切れ込みが深く、葉の枚数が多い系統に変更します。



●料理が映える！可愛い食用葉ぼたんを添えて、お洒落な料理に！


「ツリーケール」は、食用の葉ぼたんになります。

その名の通り、絵に描いた木のような形で、料理の飾りとして、飲食店など人気があります。

あまり流通しておらず...

市場では10〜13cmほどのものが出荷され、1本50円以上と高値で取引されています。


収穫する前は、普通の葉ぼたんですが、1枚1枚をちぎると...

このような可愛い形になります。



こちらの写真は、以前撮影した改良も前の写真ですが...

2024年4月以降は、これまでよりコンパクトにまとまり、葉の切れ込みが深く、葉の枚数が多い系統に変更します。


食べてみたのですが...

意外とおいしかったです。


失礼ながら...

食べられるとは言っても葉ぼたんだし、あんまり味しなさそう...

と思っていたのですが、想像以上に普通にキャベツでした。


「めちゃくちゃおいしい！」という訳ではないのですが...

キャベツのように普通に食べることができて...

見た目が可愛らしいので、飲食店や料理教室、パーティー料理などでは、面白い使い方ができると思いました。

食べ方は、生でも良いですし、茹でたり、炒めたり、キャベツのように使っていただいて構いません。


育て方にコツがあります。

きちんと育てないと、甘くなくなったり、葉が硬くなったりしてしまうので、下部に記載している育てるコツを、ご覧くださいませ。


●種まき時期
冷涼地：6月上旬〜7月上旬（収穫は10月〜12月）
平暖地：7月中旬〜8月中旬（収穫は11月〜3月）
※各地方により栽培適期は異なります。


●種まき方法
128穴セルトレイでの育苗の場合、1粒ずつ播き、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
本葉3枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35〜40cmを目安として定植します。

ポット育苗の場合、3〜4粒ずつ播き、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
本葉5枚ほどになったら、幅60cmの畝に、株間35〜40cmを目安として定植します。


●育てるコツ
・雨や風にあたると、葉が硬くなってしまいます。雨よけハウスなどを利用してください。
・農薬について、葉ぼたんとしては登録がありますが、基本的には観賞用としての農薬登録です。食用として利用するには、農薬を使用しないか、自然由来の農薬で、野菜全般と広く登録のあるものを使用してください。


●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。

>種の有効期限は、どこに記載がありますか？


●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。

>固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？


●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。

>種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？