トウモロコシの種【甲州とうもろこし】〔固定種〕 ※無消毒 ※国産

●トウモロコシ粉として利用！ヤングコーンもおいしい！


100年以上前から作られている、昔ながらの固定種です。


スーパーなどに出回っている普通の「スイートコーン」とは、まったくの別ものです。


甘みは少なく、デンプン質が多い品種で...

完熟すると、ガチガチに硬くなります。


昔ながらの固定種としては...

「もちトウモロコシ（ワキシーコーン）」もありますが...

それとも系統の違う「硬粒種（フリントコーン）」という分類になります。


基本的には、完熟させた果実を乾燥させてから、挽いて「トウモロコシ粉」にして利用します。

団子やおやきにしたり、お粥にしたり、パンにしたりします。


「スイートコーン」と違って、完熟してから収穫するので...

種まきから収穫までの日数は140〜150日ほどになります。


焼きトウモロコシにもできますが...

その場合は、未熟果で収穫します。


あと...

さらに若どりで、ヤングコーンとして収穫するとのも、お薦めです。

トウモロコシの風味が強くて、おいしいと好評です。


食用以外としても...

草丈4m以上になって、根張りも旺盛なので、防風用として利用したり...

緑肥や家畜飼料としても利用できます。


主に緑肥として利用する副産物として、果実の収穫をされる方も、結構いらっしゃいます。


※トウモロコシは別の品種の花粉がかかると、品質に影響が出る場合があります。
数種類のトウモロコシを植える場合は、200m以上離すか、開花時期がずれるように種まき時期の調整を行ってください。


●種まき時期
中間地：4月上旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）

●種まき方法
幅90cmの畝に、株間50cmを目安として、1か所に種を3〜5粒ずつ点まきして、厚さ2〜3cmほどに覆土します。
間引きは本葉が4〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。