●でっかい！品質極上！（京都の伝統野菜）
日本で最も大きく育つカブとして知られる、固定種の大カブです。
根径は16〜20cm、重さは1.5kgほど。
条件がよければ...
重さが4kgを超えるほど大きく育つこともあります。
これほど大きく育つと...
「肉質も粗くなるのでは？」
と思われるかもしれません。
ところが...
肉質はきめ細かく、やわらか。
甘みもあり、その大きさからは想像できないほど上品な味わいをもつカブです。
丸く美しい姿と、繊細な肉質をもち...
京都名物「千枚漬」に欠かせない品種として、長年愛され続けてきました。
ちなみに...
「聖護院」という名前は、京都市左京区にある寺院「聖護院門跡」と、その周辺地域に由来します。
諸説ありますが...
江戸時代の享保年間、近江国、現在の滋賀県から持ち帰られたカブが、聖護院の地で栽培されたのが始まりと伝えられています。
「もっと丸く。」
「もっと肉質をやわらかく。」
「もっとおいしく。」
そんな思いを受け継ぎながら、代々の農家が形や品質のよいものを選び続け...
現在のような、大きくて肉質のきめ細かな「聖護院かぶ」が育まれてきました。
千枚漬はもちろん、甘みを生かした煮物や炊き合わせ、浅漬けなどにもおすすめです。
やわらかく煮ると、だしをたっぷり含み、ほろりとほどける上品な食感を楽しめます。
そんな聖護院かぶの魅力を受け継ぎながら...
より早く育ち、ス入りしにくく、揃いの良い品種として誕生したのが...
F1品種の「
早生大蕪」です。
育てやすさや、収穫の安定性を重視する方には「
早生大蕪」ですが...
固定種を育てたい方...
京都の歴史や食文化、その原点となった品種を味わいたい方には...
この「聖護院かぶ」がおすすめです。
肉質のやわらかさや食味の良さについては...
昔ながらの「聖護院かぶ」の方が高く評価されています。
●種まき時期
冷涼地：8月中旬〜10月中旬
平暖地：8月中旬〜11月上旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間40cmを目安として、1か所に種を5〜6粒ずつ点まきして、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
条まきの場合は、幅60cmの畝に単条まき、もしくは幅120cmの畝に2条まきします。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
本葉が6〜7枚ごろまでに1本立ち、または株間40cm程度になるように間引きします。間引き後は株元へ土寄せしておきましょう。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
●でっかい！品質極上！（京都の伝統野菜）
日本で最も大きく育つカブとして知られる、固定種の大カブです。
根径は16〜20cm、重さは1.5kgほど。
条件がよければ...
重さが4kgを超えるほど大きく育つこともあります。
これほど大きく育つと...
「肉質も粗くなるのでは？」
と思われるかもしれません。
ところが...
肉質はきめ細かく、やわらか。
甘みもあり、その大きさからは想像できないほど上品な味わいをもつカブです。
丸く美しい姿と、繊細な肉質をもち...
京都名物「千枚漬」に欠かせない品種として、長年愛され続けてきました。
ちなみに...
「聖護院」という名前は、京都市左京区にある寺院「聖護院門跡」と、その周辺地域に由来します。
諸説ありますが...
江戸時代の享保年間、近江国、現在の滋賀県から持ち帰られたカブが、聖護院の地で栽培されたのが始まりと伝えられています。
「もっと丸く。」
「もっと肉質をやわらかく。」
「もっとおいしく。」
そんな思いを受け継ぎながら、代々の農家が形や品質のよいものを選び続け...
現在のような、大きくて肉質のきめ細かな「聖護院かぶ」が育まれてきました。
千枚漬はもちろん、甘みを生かした煮物や炊き合わせ、浅漬けなどにもおすすめです。
やわらかく煮ると、だしをたっぷり含み、ほろりとほどける上品な食感を楽しめます。
そんな聖護院かぶの魅力を受け継ぎながら...
より早く育ち、ス入りしにくく、揃いの良い品種として誕生したのが...
F1品種の「
早生大蕪」です。
育てやすさや、収穫の安定性を重視する方には「
早生大蕪」ですが...
固定種を育てたい方...
京都の歴史や食文化、その原点となった品種を味わいたい方には...
この「聖護院かぶ」がおすすめです。
肉質のやわらかさや食味の良さについては...
昔ながらの「聖護院かぶ」の方が高く評価されています。
●種まき時期
冷涼地：8月中旬〜10月中旬
平暖地：8月中旬〜11月上旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間40cmを目安として、1か所に種を5〜6粒ずつ点まきして、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。
条まきの場合は、幅60cmの畝に単条まき、もしくは幅120cmの畝に2条まきします。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
本葉が6〜7枚ごろまでに1本立ち、または株間40cm程度になるように間引きします。間引き後は株元へ土寄せしておきましょう。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
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種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
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固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
