●切っても真っ赤！？革新の「赤大根」 内部まで鮮やかな赤色をしています。 他品種と比べても、驚くほど赤く、鮮やかさNo.1だと思います。 やわらかくて、みずみずしい肉質と、風味の良さがあるので、生のままサラダに最適です。 加熱しても色が損なわれないので、いろいろな料理に利用することができます。（ただし、煮物には色が汁に滲みます。） 普通の青首大根と比べて、アントシアニンの含有量が約3倍。抗酸化力を示すラジカル補足能が約10倍との調査結果が出ているそうです。（松永種苗調べ） 重さは350g〜1kgまで、収穫の幅が広いです。 短いので、収穫しやすく、家庭菜園にも最適です。 2024年には、同じシリーズとして、紫色の「藤くるり」も販売されました。 直売所で販売するときは.... 「藤くるり」とセットにして販売すると、カラフルで目を引くと思います。 品種の特性として、白い大根が数％ほど混ざりますので、ご了承ください。 これについては、間引きの時に、地際が赤色の正常株だけを残すようにするとよいと思います。 ●種まき時期 高冷地：7月上旬〜8月中旬 平坦地：3月下旬〜4月上旬・8月中旬〜9月中旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 幅60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1〜2cmほどに覆土します。 間引きは、葉や地ぎわが赤色の株を残して、本葉が6〜7枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
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