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青ナス(翡翠ナス)の種〔固定種・有機種子〕 ※無消毒 ※国産

●綺麗な翡翠色!やわらか〜い「トロなす」!

別名「トロなす」と呼ばれるほど、とろけるような食感のおいしいナスです。

加熱すると、とてもやわらかくなります。

皮は薄緑色なので、宝石の翡翠に例え...

「翡翠ナス」と呼ばれるようになりました。

青ナスとも呼ばれます。

以前は、白ナスとも呼ばれていましたが...

とろーり旨なす(旧名:揚げてトルコ)(F1)」などの純白の品種が出回るようになったので...

最近では、あまり白ナスとは呼ばれなくなりました。

炒め物、煮物、揚げ物などの加熱調理に最適です。

あまり漬け物には向いていません。

翡翠色を活かすのであれば...

旬である夏は暑い時期なので...

冷製の揚げ浸しにすると、とても涼しげで良いです。

●種まき時期
中間地:2月中旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。)
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。)

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種の専門店 松尾農園 オンラインショップ
種苗管理士(シードアドバイザー):松尾 秀平
松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。 お気軽にお問い合わせください♪(0956-72-0267)