●自然の酸味がおいしい!ルバーブジャムに利用! 「ルバーブ」をご存じでしょうか? 最近では、健康・自然志向ブームの流れもあり... 「ルバーブジャム」として、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。 これまで、あまり知られていなかった野菜なので... 最近、新しく日本に入ってきた野菜と思われがちなのですが... 実は、その歴史は古く、日本には明治の初期に持ち込まれています。 当時は、独特の風味が好まれず定着しなかったようですが... 近年、テレビで「ルバーブは美容と健康に効果的。」と紹介されたことがきっかけとなり... 知名度が高まってきています。 「ルバーブ」は、独特の香りと酸味を持つ野菜です。 食用にするのは30〜40cmほどの葉柄(軸)の部分のみです。(葉には毒性があるので、食べられません。) フキのような見た目ですが、加熱すると溶けてしまうので... あまり一般的な料理には使われず... 2cmほどに切った茎をアク抜きして、砂糖を加えて煮込み... ジャムや肉料理のソースなどに利用されています。 茎は赤色になる品種です。 収穫時期は5月〜9月ごろで、初夏は酸味が強く、秋になるにつれて酸味が和らいでいきます。 ●種まき時期 中間地:4月〜5月・9月 ※各地方により栽培適期は異なります。 ●有効期限 商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。 >種の有効期限は、どこに記載がありますか? ●種子消毒と採種地 無消毒(農薬による種子消毒なし)と国産(国内採種)の種子は、商品名の※印に表記しております。 >固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか? ●種子と責任 種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 >種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか?
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