ダイコンの種【黒長大根／ノワールロング】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
●真っ黒な皮と真っ白な果肉！使いやすい長形の黒大根！
名前のとおり、表皮が黒く、細長い円筒形に育つヨーロッパの在来大根です。
日本の青首大根とはまったく違う、真っ黒な姿が特徴。
畑から引き抜くと、まるで土の中から黒い棒が現れたようで...
初めて見る方は「これは本当に大根？」
と思われるかもしれません。
しかし...
包丁を入れると、中から現れるのは純白の果肉。
黒い外皮と白い果肉の、意外な組み合わせを楽しめる大根です。
表面をよく洗って、皮を残したまま輪切りや半月切りにすると...
白い果肉の周りに黒い縁取りが残ります。
サラダやカルパッチョへ並べると、印象的な見た目になります。
細切りにして、ほかの野菜と混ぜるのもお薦めです。
黒い野菜は珍しいので、ちょっと加えるだけでも、おしゃれな雰囲気になります。
おいしさや食感はというと...
生で食べると、大根らしいピリッとした辛みがあります。
薄切り、千切り、サラダ、酢漬けなどにすると、黒い皮の色を生かしながら、シャキッとした食感と辛みを楽しめます。
辛みが強いと感じる場合は、塩を振って少し置いたり、水に短時間さらしたりすると食べやすくなります。
加熱すると、辛みはやわらぎ、根菜らしい味わいに変化します。
ポトフ、スープ、煮込み料理、炒め物、オーブン焼きなどにも利用できます。
バターやオリーブオイルでじっくり焼き、塩や黒こしょうで味付けするだけでも、黒長大根らしい食感と風味を楽しめます。
形については...
「黒長大根」の名前のとおり、根は円筒形に育ちます。
収穫サイズの目安は、長さ20cmほど。
一定の太さで伸びるので...
輪切り、半月切り、細切り、拍子木切りなどにしやすく...
普段の大根料理にも取り入れやすいです。
ちなみに形の違う「
黒丸大根／ブラックスパニッシュ ラウンド」という品種も販売しております。
形以外は、ほぼ同じような品種ですが...
形の違いによって、料理にするときの切り方が変わります。
普段の大根に近い感覚で輪切りにするなら、この「黒長大根／ノワールロング」ですが...
くし形切りや、太い輪切りにして、ちょっと違う形で使いたいなら...
「
黒丸大根／ブラックスパニッシュ ラウンド」もお薦めです。
〔栽培要点〕
・種まきから60日〜80日で収穫。
●種まき時期
一般地：3月〜4月・9月〜10月
※各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間25cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1cmほどに覆土します。
間引きは本葉が4〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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ダイコンの種【黒長大根／ノワールロング】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
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ダイコンの種【黒長大根／ノワールロング】〔固定種・有機種子〕 ※無消毒
●真っ黒な皮と真っ白な果肉！使いやすい長形の黒大根！
名前のとおり、表皮が黒く、細長い円筒形に育つヨーロッパの在来大根です。
日本の青首大根とはまったく違う、真っ黒な姿が特徴。
畑から引き抜くと、まるで土の中から黒い棒が現れたようで...
初めて見る方は「これは本当に大根？」
と思われるかもしれません。
しかし...
包丁を入れると、中から現れるのは純白の果肉。
黒い外皮と白い果肉の、意外な組み合わせを楽しめる大根です。
表面をよく洗って、皮を残したまま輪切りや半月切りにすると...
白い果肉の周りに黒い縁取りが残ります。
サラダやカルパッチョへ並べると、印象的な見た目になります。
細切りにして、ほかの野菜と混ぜるのもお薦めです。
黒い野菜は珍しいので、ちょっと加えるだけでも、おしゃれな雰囲気になります。
おいしさや食感はというと...
生で食べると、大根らしいピリッとした辛みがあります。
薄切り、千切り、サラダ、酢漬けなどにすると、黒い皮の色を生かしながら、シャキッとした食感と辛みを楽しめます。
辛みが強いと感じる場合は、塩を振って少し置いたり、水に短時間さらしたりすると食べやすくなります。
加熱すると、辛みはやわらぎ、根菜らしい味わいに変化します。
ポトフ、スープ、煮込み料理、炒め物、オーブン焼きなどにも利用できます。
バターやオリーブオイルでじっくり焼き、塩や黒こしょうで味付けするだけでも、黒長大根らしい食感と風味を楽しめます。
形については...
「黒長大根」の名前のとおり、根は円筒形に育ちます。
収穫サイズの目安は、長さ20cmほど。
一定の太さで伸びるので...
輪切り、半月切り、細切り、拍子木切りなどにしやすく...
普段の大根料理にも取り入れやすいです。
ちなみに形の違う「
黒丸大根／ブラックスパニッシュ ラウンド」という品種も販売しております。
形以外は、ほぼ同じような品種ですが...
形の違いによって、料理にするときの切り方が変わります。
普段の大根に近い感覚で輪切りにするなら、この「黒長大根／ノワールロング」ですが...
くし形切りや、太い輪切りにして、ちょっと違う形で使いたいなら...
「
黒丸大根／ブラックスパニッシュ ラウンド」もお薦めです。
〔栽培要点〕
・種まきから60日〜80日で収穫。
●種まき時期
一般地：3月〜4月・9月〜10月
※各地方により栽培適期は異なります。
●種まき方法
幅60cmの畝に、株間25cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ1cmほどに覆土します。
間引きは本葉が4〜5枚ごろまでに行い、1本立ちにします。
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
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種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
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固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
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