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茶エダマメの種【新小平方茶豆】〔固定種〕

●「だだちゃ豆」と並ぶ、日本のトップブランド!とても香り高い!


日本で1番おいしい枝豆は?

と調べると「だだちゃ豆」が出てきます。


そんな「だだちゃ豆」と並ぶ、おいしい品種として知られるのが...

「黒崎茶豆(くろさき茶豆)」です。


「黒崎茶豆」は、コクのある甘みと芳醇な香りを持つ枝豆として...

日本のトップブランドとしての地位を確立しています。


食べ比べると...

「だだちゃ豆」は、甘さがすごいのですが...

「黒崎茶豆」は、香りがすごい。


茶豆特有のトウモロコシのような香ばしい風味がして、とてもおいしいです。


ちなみに...

「黒崎茶豆」という名前は、本場・新潟県黒崎地区のブランド名であり、品種名ではありません。


この「黒崎茶豆」の品種として、利用されているのが...

当店で販売する「新小平方茶豆」です。


この「新小平方茶豆」について、詳しく ご説明させていただきます。


同じ黒埼地区で生産される「黒崎茶豆」の中でも...

元祖である小平方地区のものは別格と評価されていて...

「小平方の黒埼茶豆でなければ満足できない。」という方も、多くいらっしゃるそうです。


その小平方の茶豆の種子を、地元の種苗会社が譲り受け...

香りの良いものを選抜して育種されたのが...

この「新小平方茶豆」です。


「小平方の黒崎茶豆」の長所を色濃く受け継いだ「新小平方茶豆」。

ぜひ食べていただけたらと思います。


ちなみに...

本場の「黒崎茶豆」は、実入り8分と言って...

莢の中の豆が、まだ少し小ぶりな状態で収穫されます。


その時期の方が、歯ごたえが良く...

糖やアミノ酸の含有量も多くなり...

最もおいしい時期とされています。


大きくなって収穫した方が、得した気分にはなるので、欲張りたくなりますが...

おいしさ重視の品種なので、ぜひ1番おいしい時期のものを、味わっていただきたいなと思います。


ただ最後に...

他の枝豆に比べて「新小平方茶豆」は、育てるのが難しい品種です。


草丈が伸びて倒伏しやすい...

莢の色が褪めやすく品質が低下しやすい...

など、難易度は高めです。(産地では、作型と適正な肥培管理が行われています。)


もし初めての家庭菜園で、おいしい茶豆を楽しみたいとのことであれば...

湯あがり娘」や「あまおとめ」を、お薦めしています。


この2品種は、分類上は「青豆(いわゆる普通の枝豆の分類)」になりますが...

もとを辿ると「茶豆」の系統から分かれてできた品種で...

しっかりと茶豆の風味がしますし...

育てやすい品種になります。


●種まき時期
新潟県基準:5月中旬〜5月下旬・7月中旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

〔有効期限更新分の入荷目安〕毎年1月下旬ごろ
※年によって違いますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。

●種まき方法
幅50〜60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ2〜3cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が3〜4枚ごろまでに行い、1本立ちにします。

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小袋:30mL(目安:55〜65粒)330円(内税)
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自信を持って紹介できる品種です!

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種の専門店 松尾農園 オンラインショップ
種苗管理士(シードアドバイザー):松尾 秀平
松浦市(長崎県北部)の自然に囲まれた町で、店舗を営んでいます。 お気軽にお問い合わせください♪(0956-72-0267)