●ふわふわでトロトロ!焼きナスにすると絶品! やわらかくて、口の中でとろけます。 「庄屋大長」などの他の品種と食べ比べても、明らかに肉質が違いますし... 皮はやや厚めですが... 肉質は甘くてやわらく、食味の評価が高い品種です。 長さは35cmで、太さ5cmほどになり... 普通の大長ナスと比べると、やや短めで太い形になります。 ナスは品種によって向いている料理が変わってきますが... この「ふわとろ長なす」は、揚げ物や炒め物に最適です。 個人的には、焼きナスが絶品です。 当店では「おいしさ」で選ぶ品種としては... 揚げ物なら「とろーり旨なす(旧名:揚げてトルコ)」 オリーブオイルとのステーキでは「フィレンツェなす」 などもご紹介していますが... 炒め物に利用するなら、この「ふわとろ長なす」も1度食べていただきたい品種になります。 育て方については、草姿は半立性で草勢は強い品種になります。 側枝の発生が良く、2葉ごとに着果するので、収量性にも優れています。 この品種の弱みとしては... そのやわらかさのため、収穫後の日持ちが長くないというところです。 その為、スーパーなどに出荷する営利向け品種としては、お薦めできませんが... おいしさで差別化する農家の方や、家庭菜園の方には、とてもお薦めできる品種になります。 ●種まき時期 中間地:2月中旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。) ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。) ●育てるコツ 着果性を高めるため、主枝及び側枝は開がるように誘引します。 果実近くの葉を早めに摘葉することで、風による傷を避けて、果実にテリをだします。 収穫が遅れると、種子が大きくなって、食感が落ちるので、適宜収穫します。 ●有効期限 商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。 >種の有効期限は、どこに記載がありますか? ●種子消毒と採種地 無消毒(農薬による種子消毒なし)と国産(国内採種)の種子は、商品名の※印に表記しております。 >固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか? ●種子と責任 種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 >種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか?
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