甘トウガラシの種【紫とうがらし】〔固定種〕

●辛そうに見えて、辛くない紫色のとうがらし！（奈良・大和の伝統野菜）


100年以上前から、奈良市北東部で農家の自家消費用として作られていた品種で...

「大和の伝統野菜」に認定されています。


ナスのような艶のある濃い紫色のトウガラシで...

完熟すると、真っ赤になります。


辛そうに見えますが、見た目とは違って...

辛みが出ることのほとんどない「甘トウガラシ」です。


特に真っ赤に熟すと...

見た目は完全に辛いトウガラシですが...

逆に甘みが増します。


甘くて、もちもちとした食感です。

肉質は若い間の方が肉厚で、赤くなる頃には少し薄くなってきます。

どちらの状態で収穫していただいても構いません。


天ぷらや佃煮など...

「ししとう」や「万願寺とうがらし」と同じように調理できます。

塩こしょうで炒めるだけでも、お酒のつまみになると思います。


ただ...

炒めると、紫色は消えて、緑色になってしまいますので...

もし紫色を活かすのであれば...

薄く切ってサラダなどにすると良いです。


赤く熟したものは、加熱しても赤いままです。


●種まき時期
中間地：2月中旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）


●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。

>種の有効期限は、どこに記載がありますか？


●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。

>固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？


●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。

>種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？