オイスターリーフ／シー・ブルーベルズの種〔固定種〕 ※無消毒

●牡蠣の味がする衝撃のシルバーリーフ！

この「オイスターリーフ」は...

私の「食べて衝撃を受けた野菜ランキング」の中でも...

トップ3に入る野菜です。


名前の通り...

牡蠣（オイスター）の味がするんです...っ！！

しかも...

「風味がする」というレベルではなく、がっつりと牡蠣の味がします。

1度で良いので食べていただき、皆さまと、この衝撃を分かち合いたいです。


料理での使い方としては、付け合わせなどに利用されます。

飲食店や、パーティーなど提供すれば、話題になること間違いなしです。


ただ現状では、食べようと思っても、なかなかスーパーなどでは販売していないので...

インターネットで生産者から購入するか、自分で育てるかしかありません。


ちなみに、購入するとしても、めちゃくちゃ高価で、葉っぱ1枚で50〜100円します。

1株ではなく... 葉っぱ1枚で... ですよ。


自分で育てるにしても...

これまで種や苗の販売しているところが、あまりなかったのですが...

種を確保できましたので、販売させていただきます。


ただ先にご了承いただきたいのですが...

発芽の難易度は、かなり難しい部類になります。

うまくできれば、発芽率自体は悪くないのですが...

きちんとした工程を踏まないと、発芽できずに失敗してしまいます。


必ず種まき方法をご確認くださいませ！


●種まき時期
中間地：3〜6月・9〜10月
※各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
播種前に、乾燥したままで冷蔵庫で2週間冷やしてください。その後、濡らしたキッチンペーパーなどで包み、冷蔵庫で、更に1週間冷やします。
直播でも可能ですが、発芽率が悪いので種まき用の土を使って室内で発芽させます。覆土は5mm以下にしてください。発芽適温は15〜20℃です。

●育てるコツ
やや酸性で水はけの良い土壌を好みますので、培養土に鹿沼土を混ぜると良いです。
真夏の高温多湿に弱く、高温期に葉が湿った土に触れていると、そこから立ち枯れが起こりやすくなりますので、できるだけ高植えにしてください。株間は15〜20cmです。

〔元肥〕
元肥として、暖効性肥料等を控えめに施してください。肥料負けするので、あげ過ぎは厳禁です。

〔追肥〕
追肥は株や葉色の状態を見ながら、月1回程度を目安に与えてください。

〔収穫〕
9〜12月の収穫が お薦めですが、葉の勢いがある時は、いつ収穫しても問題ありません。
翌年の4〜7月にスズランのような花を咲かせます。花も食用で、牡蠣の風味がします。
基本的にブルーの花を咲かせますが、稀に白い花を咲かせます。

〔夏越し〕
日本の猛暑に弱いので、日陰で夏越ししてください。
分類上は多年草ですが、夏の高温多湿が苦手なため、真夏に枯れてしまう事もあります。
夏を越すことができれば、多年草として、2〜3年で大株に生長します。

〔冬越し〕
耐寒性のある植物ですが、真冬は時期は、念のため、寒さがしのげる場所で管理してください。
冬は地上部が無くなりますが、3月を過ぎた頃から新しい芽が展開してきます。