●とろけるような食感のリーキ!中間地〜暖地向け品種! 最近では、日本でも広まってきている西洋のネギになります。 リーキ、ポワロ、ポロねぎなど、いろいろな名前で呼ばれています。 加熱すると、甘みが増し、とろけるような食感になります。 日本の根深ネギ(白ネギ)と比べると、辛みや香りがマイルドなので... ネギが苦手な人でも、食べやすいと思います。 日本のネギの品種では、「下仁田」とよく似ており... 見た目だけでなく、煮込んでトロトロになる食感も似ています。 細かい違いを言うなら... リーキは、煮込んでもトロトロになり過ぎず、しっかりした食感も残るので、ポトフなどのスープ向き。 「下仁田」は、よりトロトロになるけど、煮崩れもしやすいので、鍋などに向くと思います。 そして... つぎに品種について、ご説明させていただきます。 当店では、お好みに合わせて、3品種をお薦めしております。 品質の良さで選ぶなら... 中間地〜暖地なら、この「ロングトン」。 冷涼地〜中間地なら「メガトン」をお薦めします。 これらは、太さや長さにも違いがあり... 太さ メガトン>ロングトン 長さ ロングトン>メガトン です。 その他の違いは、画像に資料をお付けしているので、そちらをご覧くださいませ。 そして... もし、固定種でお探しなら「マイルドフレーバー」という品種も販売しております。 作りやすさや、揃いの良さなどは、この「ロングトン」や「メガトン」に劣りますが... 昔ながらの品種が良い方や、種取りをしたい方がいらっしゃいましたら... 「マイルドフレーバー」の方を、お選びいただければと思います。 ●種まき時期 冷涼地:2月下旬〜4月上旬 中間地:4月上旬〜5月中旬・9月中旬〜10月中旬 ※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。 ●種まき方法 苗床に条間10cm間隔で条まきして、厚さ0.5cmほどに覆土します。 発芽したら、株間4〜5cmの間隔になるように間引きします。 草丈が15〜20cmになったら、苗の植えつけ適期です。 幅60〜100cmの畝に、深さ15〜25cmの溝を掘り、株間10〜20cmを目安として、2cmほど土をかぶせて植えます。 ●有効期限 商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。 >種の有効期限は、どこに記載がありますか? ●種子消毒と採種地 無消毒(農薬による種子消毒なし)と国産(国内採種)の種子は、商品名の※印に表記しております。 >固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか? ●種子と責任 種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。 >種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか?
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