西洋ネギ（リーキ）の種【ロングトン】〔F1〕 ※無消毒

●とろけるような食感のリーキ！中間地〜暖地向け品種！


最近では、日本でも広まってきている西洋のネギになります。

リーキ、ポワロ、ポロねぎなど、いろいろな名前で呼ばれています。


加熱すると、甘みが増し、とろけるような食感になります。


日本の根深ネギ（白ネギ）と比べると、辛みや香りがマイルドなので...

ネギが苦手な人でも、食べやすいと思います。


日本のネギの品種では、「下仁田」とよく似ており...

見た目だけでなく、煮込んでトロトロになる食感も似ています。


細かい違いを言うなら...

リーキは、煮込んでもトロトロになり過ぎず、しっかりした食感も残るので、ポトフなどのスープ向き。

「下仁田」は、よりトロトロになるけど、煮崩れもしやすいので、鍋などに向くと思います。


そして...

つぎに品種について、ご説明させていただきます。


当店では、お好みに合わせて、3品種をお薦めしております。


品質の良さで選ぶなら...

中間地〜暖地なら、この「ロングトン」。

冷涼地〜中間地なら「メガトン」をお薦めします。


これらは、太さや長さにも違いがあり...

太さ　メガトン＞ロングトン

長さ　ロングトン＞メガトン

です。

その他の違いは、画像に資料をお付けしているので、そちらをご覧くださいませ。


そして...

もし、固定種でお探しなら「マイルドフレーバー」という品種も販売しております。

作りやすさや、揃いの良さなどは、この「ロングトン」や「メガトン」に劣りますが...

昔ながらの品種が良い方や、種取りをしたい方がいらっしゃいましたら...

「マイルドフレーバー」の方を、お選びいただければと思います。


●種まき時期
冷涼地：2月下旬〜4月上旬
中間地：4月上旬〜5月中旬・9月中旬〜10月中旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
苗床に条間10cm間隔で条まきして、厚さ0.5cmほどに覆土します。
発芽したら、株間4〜5cmの間隔になるように間引きします。
草丈が15〜20cmになったら、苗の植えつけ適期です。
幅60〜100cmの畝に、深さ15〜25cmの溝を掘り、株間10〜20cmを目安として、2cmほど土をかぶせて植えます。