ズッキーニの種【ロマネスコ】〔固定種〕 ※無消毒

※海外からの輸入種子につき、家庭菜園でのお楽しみ商品としてご利用くださいませ。結果不良の補償はできかねますので、ご確認の上、ご購入をお願いいたします。

●イタリアの伝統的な固定種！


この品種は、ズッキーニの中で1番おいしいとも言われるイタリアの伝統的な固定種です。


角ばっているので、硬そうに見えてしまうのですが、他の品種よりやわらかく、甘さもあって、おいしいです。

あまりなじみのない食べ方ですが、生で食べることもできる、やわらかさです。


きちんと価値を認められているところでは、高値で取引されるのですが...

直売所などで並べると、硬そうに見えてしまうので、売れにくいかもしれません。

販売する場合は、ただ並べるだけでなく、特長をまとめて、一緒に展示することで、差別化できると思います。


ちなみに当店では、このロマネスコ系統のF1種として「ステラ2」も販売しています。

品種改良されているので、揃いの良さや、育てやすさは、F1種である「ステラ2」が勝ると思いますが...

昔ながらの伝統的な固定種を作ってみたいのであれば、この「ロマネスコ」を、お薦めいたします。


「ロマネスコ」は、花をつけたまま10cmほどで収穫すれば、「花ズッキーニ」としても利用できる品種になります。

イタリアの高級食材になる「花ズッキーニ」は...

グリルで焼いたり、フリットにしたり、お洒落な料理を作ることができます。

日本では、ほとんど出回ることもありませんので、ぜひ家庭菜園で食べていただけたらと思います。


●種まき時期
中間地：3月下旬〜4月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）

●種まき方法
幅150〜180cmの畝に、株間80〜100cmを目安として、1か所に種を2〜3粒ずつ点まきして、厚さ1cmほどに覆土します。
間引きは本葉が2〜3枚ごろまでに行い、1本立ちにします。

9cmポット育苗の場合、2〜3粒ずつ播き、厚さ1cmほどに覆土します。
本葉4〜5枚ほどになったら、幅150〜180cmの畝に、株間80〜100cmを目安として定植します。