●みずみずしく、やわらかな食感!ほんのり甘みもある! 漬物に利用される「漬瓜」は、地域によって、好みが分かれますが... やわらかな食感を好まれるなら、この「くろうり」を、お薦めします。 他の漬瓜は、硬めで歯ごたえのある品種が多いですが... 「くろうり」は、しんなりとして、やわらかな肉質。 そして... ほどよいサクサク食感。 一夜漬けや塩もみに最適です。 ほんのり甘さもあって... おいしく食べることができます。 醤油漬けも、この甘さが引き立つので、お薦めです。 重さは、800gほど。 「くろうり」の名の通り、黒っぽい外観になります。 ちなみに... 「くろうり」は、固定種なので、いろいろな会社から販売されています。 そのパッケージの写真を比べると、真っ黒な写真を使われているものもありますが... 実際は濃緑色。 自分で作ってみた時の写真がこちらです。 確かに光の当たり具合を調整すれば、もっと黒くも見えますが... 感覚的には、この写真くらいの色かな?と思います。 ●種まき時期 中間地:3月上旬〜5月中旬(初春は温床育苗を行ってください。) ※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。(各地方により栽培適期は異なります。) ●種まき方法 幅200〜250cmの畝に、株間100cmを目安として、1か所に種を2〜3粒ずつ点まきして、厚さ0.5〜1cmほどに覆土します。 間引きは本葉が2〜3枚ごろまでに行い、1本立ちにします。 9cmポット育苗の場合、2〜3粒ずつ播き、厚さ1cmほどに覆土0.5〜1cmします。 本葉3枚ほどになったら、幅200〜250cmの畝に、株間100cmを目安として定植します。
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