●旨みたっぷり！加熱調理向きなのに、生でもおいしい！
この「ロッソナポリタン」は、加熱調理向きですが...
生食でもおいしい品種です。
加熱調理向きの品種としては...
「
シシリアン ルージュ」や「
サンマルツァーノ リゼルバ」も販売しておりますが...
この2品種は、生食は可能ではありますが、お薦めするほどではないという感想です。
しかし...
この「ロッソナポリタン」は、生食でもちゃんとおいしいトマトです。
糖度は9〜11％と高く...
皮は硬めで、果肉はしっかりしているので、サクッとした食感になります。
重さは10~15gとミニサイズ。
食感など、大きな括りで分類するなら「
アイコ」のような感じとも言えます。
しかし...
やはり本領発揮は、加熱調理。
「ロッソナポリタン」は、他の加熱調理向きの品種と同じく...
水分が少なく、旨み成分のグルタミン酸を多く含んでいるので...
加熱調理すると、ぐっと旨みが凝縮されます。
塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、とてもおいしい。
他の調味料はなくて良いです。
生食向きだと、加熱するとあまりおいしくない...
加熱調理向きだと、生で食べてもおいしくない...
この概念を覆す品種です。
特に普通のご家庭ならば、料理に使える幅があった方が、使い勝手が良いので...
どちらにも使える「ロッソナポリタン」は、家庭菜園に最適な品種だと思います。
〔品種特徴〕
・ピンク系大玉トマトに比べてフルクトースが約3倍（※1）。コラーゲンの主成分プロリンが約9倍（※2）。機能性成分リコピンは約6倍（※3）も多く含まれている。
・優しい甘口で調理にも最適。塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
・極早生、小葉でやや伸び採光性が良い。
・花数は20〜25花/房、濃赤縦長果で裂果が少ない。
・耐暑・耐寒性があり、幅広い作型で栽培できる。
・萎ちょう病（F1）・半身萎ちょう病（V）・ToMV（Tm-2型）に抵抗性がある。
・ソバージュ栽培可能。
※1 女子栄養大学調べ ※2 大阪府立大学調べ ※3 日本食品分析センター調べ
〔栽培要点〕
・樹勢はおとなしめなので樹は強めに肥培管理する。
・カルシウムやマグネシウム等のミネラル、微量要素を積極的に施用する。
・ソバージュ栽培の場合は乾燥にも注意。
●種まき時期
中間地：3月上旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「
種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
>
種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
●旨みたっぷり！加熱調理向きなのに、生でもおいしい！
この「ロッソナポリタン」は、加熱調理向きですが...
生食でもおいしい品種です。
加熱調理向きの品種としては...
「
シシリアン ルージュ」や「
サンマルツァーノ リゼルバ」も販売しておりますが...
この2品種は、生食は可能ではありますが、お薦めするほどではないという感想です。
しかし...
この「ロッソナポリタン」は、生食でもちゃんとおいしいトマトです。
糖度は9〜11％と高く...
皮は硬めで、果肉はしっかりしているので、サクッとした食感になります。
重さは10~15gとミニサイズ。
食感など、大きな括りで分類するなら「
アイコ」のような感じとも言えます。
しかし...
やはり本領発揮は、加熱調理。
「ロッソナポリタン」は、他の加熱調理向きの品種と同じく...
水分が少なく、旨み成分のグルタミン酸を多く含んでいるので...
加熱調理すると、ぐっと旨みが凝縮されます。
塩とオリー ブオイルで炒めるだけで、とてもおいしい。
他の調味料はなくて良いです。
生食向きだと、加熱するとあまりおいしくない...
加熱調理向きだと、生で食べてもおいしくない...
この概念を覆す品種です。
特に普通のご家庭ならば、料理に使える幅があった方が、使い勝手が良いので...
どちらにも使える「ロッソナポリタン」は、家庭菜園に最適な品種だと思います。
〔品種特徴〕
・ピンク系大玉トマトに比べてフルクトースが約3倍（※1）。コラーゲンの主成分プロリンが約9倍（※2）。機能性成分リコピンは約6倍（※3）も多く含まれている。
・優しい甘口で調理にも最適。塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しい。
・極早生、小葉でやや伸び採光性が良い。
・花数は20〜25花/房、濃赤縦長果で裂果が少ない。
・耐暑・耐寒性があり、幅広い作型で栽培できる。
・萎ちょう病（F1）・半身萎ちょう病（V）・ToMV（Tm-2型）に抵抗性がある。
・ソバージュ栽培可能。
※1 女子栄養大学調べ ※2 大阪府立大学調べ ※3 日本食品分析センター調べ
〔栽培要点〕
・樹勢はおとなしめなので樹は強めに肥培管理する。
・カルシウムやマグネシウム等のミネラル、微量要素を積極的に施用する。
・ソバージュ栽培の場合は乾燥にも注意。
●種まき時期
中間地：3月上旬〜5月中旬（初春は温床育苗を行ってください。）
※家庭菜園の目安の時期として表記しています。詳しくは「
種まき時期と生育適温の目安」をご覧ください。（各地方により栽培適期は異なります。）
●有効期限
商品紹介には記載しておりません。詳しくは、以下をご確認くださいませ。
>
種の有効期限は、どこに記載がありますか？
●種子消毒と採種地
無消毒（農薬による種子消毒なし）と国産（国内採種）の種子は、商品名の※印に表記しております。
>
固定種・無消毒・国内採種などの種を購入したいのですが、どうしたらよいですか？
●種子と責任
種子は天候や栽培条件で、播種後の結果が異なりますので、結果不良の補償は、いかなる場合でもお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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種が発芽しないのですが、返金 or 代品の発送はできますか？
