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エダマメ【あまおとめ】〔固定種〕

●格上の旨さ!茶豆由来の風味が極上!

「現代農業2月号」で "味の良い品種" として紹介されました。

おいしさで選ぶなら...
「あまおとめ」「丹波黒大豆」をお薦めしています。

丹波黒大豆」などの黒豆を若どりする品種は「最もおいしい」と定評があります。

しかし「あまおとめ」も負けていません。

正直なところ...
個人的には「あまおとめ」の方が、おいしいと感じました。

普通の品種とは明らかに違います。

「トウモロコシのような風味」と表現されることがある「茶豆」ですが...
「あまおとめ」も、茶豆由来の独特の風味がします。

この風味は、好みが分かれるところですが...
個人的には「高級感」があると感じました。

ぜひ家庭菜園で、味わってい頂けたらと思います。

●種まき時期
高冷地:5月中旬〜6月中旬
平坦地:4月中旬〜6月中旬
※詳しくは画像をご覧ください。各地方により栽培適期は異なります。

●種まき方法
幅50〜60cmの畝に、株間20〜30cmを目安として、1か所に種を3〜4粒ずつ点まきして、厚さ2〜3cmほどに覆土します。
発芽するまでは、土が乾かないように水やりをします。
間引きは本葉が3〜4枚ごろまでに行い、1本立ちにします。

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自分で育てたので、自信を持って紹介できる品種です!

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松尾 秀平
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